发布时间：2013-01-16 | 来源：中国畜牧兽医报-中国农业新闻网 | 责编：
在黑龙江省克东县，奶牛合作社（牧场）已成为该县奶牛生产经营的全新模式。玉岗乡鹤翔奶牛养殖专业合作社（牧场）可容纳奶牛600头，由合作社经营，实现奶牛养殖规模化、饲养管理标准化、奶牛繁育良种化、服务保障体系化。牧场达产后，每年可向乳品企业交售优质有机鲜奶2500吨，年利润达360万元。
像玉岗乡鹤翔奶牛养殖专业合作社这样的中小型牧场，克东县已发展到78个。而自2008年3月第一家奶牛养殖专业合作社注册成立至今，短短几年时间，克东县的中小型牧场就发展到如今规模，足见“乳业强县”发展战略在该县深入人心。
而成立奶牛合作社牧场，也是克东县发展奶牛生产经营的一种新模式。几年来，该县依据《农民专业合作社法》，根据不同的养殖现状，坚持“因村因社制宜，发挥合作社的作用”，组建不同形式的奶牛合作社，把奶农有序地组织起来，按照民办、民管、民受益的原则，发展成为自我管理、自我服务、自我约束并在市场竞争中能够参与市场谈判和利益分配的实体。同时，合作社还实现了“饲料统一供应、统一技术服务、统一疫病防治、统一投入品供应、统一鲜奶销售、统一经营管理”的运行模式。目前，入社养殖户达450户，入社奶牛近15600头。
那么，成立奶牛合作社牧场，按照“民办、民管、民受益”原则，政府是不是就可以撒手不管了，在这里还会起到什么作用？答案是引导、扶持、服务。
发展奶牛养殖专业合作社，克东县委、县政府责无旁贷。在前些年奶牛养殖户积极性不高、养殖效益下滑的关口，克东县积极寻求奶牛发展经营新的突破口。组织人员多次深入各乡镇奶牛养殖户家中进行反复调研，发现除受市场行情大气候环境影响外，还有奶价低迷、奶源市场管理不规范、饲草饲料不断上涨、饲养管理粗放、配套服务不到位等导致奶牛生产不景气等原因。针对症结，找到的解决办法就是组建奶牛养殖合作社，并深入各乡镇、村屯养殖户家中，宣传组建合作社的目的和意义，与奶户一起算效益账、长远账、对比账，使奶户充分认识到建立奶牛养殖合作社的重要性，从而调动了广大奶户的积极性，形成奶户“想办社、愿办社、支持办社”的良好氛围。同时，县里出面与企业协商，解决鲜奶价格低、奶户卖奶难的问题。充分发挥鲜奶价格协调委员会职能作用，组织合作社社长与飞鹤乳业协商，解决鲜奶销售价格、养殖效益等实际问题，依据市场饲料、饲草价格波动情况，对照周边市县奶牛鲜奶价格，建议企业合理调节奶价，提高奶农养殖经济效益，增加养殖收入，增强发展奶牛生产的信心。合作社的成立，不但解决了鲜奶价格问题，而且还减少了企业收奶站（车）拒收、限收奶户交售鲜奶、收奶员刁难奶户等克扣奶农现象的发生。在县畜牧局和合作社的积极工作下，与飞鹤乳业商谈，建立以奶牛合作社经营模式的机械榨乳站就达39个，不但方便入社奶户送奶，减少人力、物力，而且还保证了鲜奶质量，提高了鲜奶价格。通过合作社这一整体形式与企业协商，使企业由过去对着千家万户变成只对一个奶牛养殖合作社，既降低了管理成本，又增加了养殖收益。
合作社的成立，提高了奶户组织化程度和在市场中抵御风险的能力。如昌盛乡兴隆村奶牛养殖合作社，购牛时，曾多次到大庆等市县统一寻找牛源，统一调车运牛，减少了费用；帮助农户购买饲草饲料，进价、无利润供应入社奶牛养殖户，仅此一项，农户每头奶牛每年可节约成本800元~1000元；奶牛合作社的成立，不但使入社养殖户享受奶牛集中购进、草料统一采购、技术全程指导、疫病综合防治等全方位服务，而且鲜奶集中机榨销售，入社奶户不出村鲜奶就能卖上好价钱，与散养奶牛所产的鲜奶相比，每年每头奶牛可多收入400多元。可见，采取奶牛养殖合作社经营模式，可有效降低奶户各自分散经营成本，节省大量人力、财力，实现规模经营，提升奶牛养殖整体效益，提高市场议价能力，降低奶户养殖市场风险，维护了养殖户的利益，解决了入社奶户养殖的后顾之忧，走出了奶牛产业发展过程中由合作社带动基地发展的新路子。
合作社的成立，除在饲养技术培训、防疫灭病、饲料供应、繁育改良、基础设施建设等方面，对奶户进行统一的社会化服务，还客观地提高了奶户的标准化养殖水平，促进了奶户由传统养殖向科学养殖转变，扭转了奶户饲养管理不科学、奶牛单产低的不良局面，从而促进奶牛标准化生产步伐。
合作社采取走出去、请进来的方式，学习标准化奶牛养殖知识，先后组织有意向的农户到大庆、富裕等市县参观学习，请畜牧专家前来合作社讲课，进行现场培训，答疑解惑。合作社成立以来，全县累计举办培训班150次，培训人数达2000人次，每年现场指导和服务100多场，并帮助入社养殖户解决资金不足等问题，从而带动入社奶牛户逐步走上科学化、规模化、标准化发展的轨道。
可见，奶牛专业合作社在现代奶业发展中发挥着越来越重要的作用，通过组建奶牛养殖合作社，可以使分散的奶户在利益的驱动下联结成一个整体，形成紧密型利益关系，共同应对奶业市场出现的风险，有效解决奶户在奶业生产中出现的一系列问题，进而提高奶户在市场中抵御风险的能力，是传统奶牛养殖业向现代化、科学化奶牛业发展的必然趋势。（高辉 王冰 董娜 陈晓伟）
