发布时间：2013-05-22 | 来源：生活晨报 | 责编：
养殖企业工作人员检查仔猪生长情况。
目前，省城猪肉价格从春节后的每斤十多元降到每斤9元左右，跌价速度之快、之猛，出乎许多人的意料。持续走低的肉价，让生猪养殖户进入了亏损的境地。面对生存困境，养殖户期盼政府能提供相应的政策支持，帮助他们扛过“猪周期”。猪肉价格连续下跌
5月15日中午时分，省城大营盘菜市场西南角的3家肉摊前，前来买肉的市民络绎不绝。
一位张姓市民告诉记者：“现在猪肉前后腿每斤才八块九毛八，比过年那会可是便宜了不少，炒盘肉比烧茄子还要省钱。”正为其切肉的摊主搭话道：“春节后猪肉价格就一直往下跌，两个多月前每斤还十多块呢，没想到现在降到这个价位了。”
在康乐街菜市场，每斤五花肉8.98元，肉馅每斤7.8元，猪蹄每斤9.9元。在美特好超市迎宾店，猪肉中腰每斤10.98元，前腿每斤8.9元，即便是某品牌中腰冷却肉每斤才9.98元。记者随后走访其他超市和农贸市场了解到，猪肉价格基本维持在每斤9元以下。
省城许坦东街太原有机化工厂小区门口一肉摊销售人员说，现在生猪收购价降低了，肉价也跟着降下来了。
太原市农委对省城部分大型超市猪肉价格监测情况显示，两个多月来，猪肉价格下跌严重。5月15日，猪肉精瘦肉、中腰、前后腿价格分别为每斤15.29元、10.31元、9.49元。而在2月15日，每斤精瘦肉为16.03元，猪肉前后腿均价为13.44元。
省统计局相关人士分析认为，市场供求关系失衡是造成此次肉价波动的主要因素。物价部门调查认为，前两年生猪养殖收益较高对市场的导向作用明显，养殖户数量、生猪存栏数量有所增加。今年春节后，太原市场的猪肉价格下跌，部分养殖户出现抛售心理，这些都导致市场供应增加。据统计，今年一季度我省猪肉产量为15.5万吨，同比增长10.7%。
业内人士称，猪肉市场已供大于求，短期来看，猪肉价格难以“翻身”，上半年生猪价格回暖的可能性不大。卖头猪亏两三百元猪肉价格的高低直接关乎养殖户的经济利益。
5月14日，记者在清徐县徐沟镇东南坊村见到了山西天禄丰种猪育种有限公司经理尚林森。他对记者说：“我是从上世纪80年代进入养猪行业的，至今已整整30年了。”
在生猪养殖业摸爬滚打了这么多年，尚林森已经摸准了生猪市场的脉搏。去年，他告诉圈里的朋友：“明年养猪会赔钱。”如今，他的话果真应验。之所以能做出如此精准的预测，是因为尚林森的公司在卖种猪。“去年种猪卖得好，养猪的人多了，就会形成供过于求的局面，价钱自然会落，对养殖户带来不利的影响。”
据了解，山西天禄丰种猪育种有限公司目前有大小肉猪4000余头，是太原市龙头养殖企业。采访中，有工作人员问尚林森：“明天卖猪吗？”“卖，卖30头。”
尚林森拿起手机查阅了一下当天的生猪收购价，“临汾翼城生猪价格每斤五块八，晋中平遥生猪价格每斤五块九。”他放下手机说，“价格低也得卖，肉猪长到250斤是最好卖也是价格最高的时候。如果再不卖，等猪再大点收购商就会压价。冬天，因为人们吃肥肉较多，即便肉猪长到300斤也好卖。现在已经入夏，猪肉消费迎来淡季，300斤的肉猪实在是不好卖。”
尚林森给记者讲了这么一件事：今年1月，他侄儿的肉猪每斤能卖8元多，由于嫌价格低舍不得卖，便等了再等，结果价格跌到现在的每斤5.9元，猪现在已长到300斤以上，令他侄儿懊恼不已。“现在卖掉一头猪得赔两三百元，不卖就得赔饲料费、人工费。卖也赔，不卖也赔。”说到痛心之处，尚林森脸上露出无助的表情。
