水果玉米、黑玉米 特有品种在苏试种成功

　　中国江苏网7月31日讯 ：如今正是玉米上市的季节，而能生吃的水果玉米、黑玉米等特有品种目前在苏试种成功。

　　农场负责人唐中平说：“这个就是我们生吃的水果玉米，掰下来 就可以吃，不用煮的。这个玉米最大特点是皮薄、口感又脆又甜；它不含淀粉，它的含糖量比西瓜还高。”

　　这种水果玉米源自瑞士，由于95%都是水分、汁多无渣，甜度更是达到25%，是西瓜的一倍，因此口感非常香甜。据介绍，这种水果玉米富含各种维生素、氨基酸等，是近年来新兴的营养食品。这种玉米，拨开青色外皮，里面竟然是紫黑色的，这就是黑玉米。据介绍，黑玉米是秘鲁特有的玉米品种，玉米棒和玉米粒都为紫黑色，富含酚化物和花青素。

　　唐中平说：“(这种玉米能)清除人体内的自由基，就是抗癌了；在江南一带，都很少有人种。”

　　据了解，这两种玉米是吴江这家农场去年引入的，今年产量在70吨左右，而市场价格基本都在10块钱每斤，是普通玉米的一倍多。

　　苏州新闻记者杨民报道