发布时间：2013-10-23 | 来源：泉州晚报 | 责编：
本报讯 （记者王蕾 通讯员刘家旺）21日，全市食品安全工作现场会在安溪召开。会议分享并推广了永春县与安溪县食品安全从源头抓起的经验，并指出将把安溪茶叶质量安全监管经验推广到其他农产品的监管上，推进食品安全信息追溯体系建设。
近年来，建设食品安全信息追溯体系，为食品登记“身份证”的做法已逐步推广。在茶叶种植环节，安溪县推行“联作制”管理模式，统一茶园农事管理、农资供应、病虫害防治、技术培训、质量检测和品牌销售，同时把茶叶来自哪里、施用什么肥料等信息一一录入条形码，使消费者对茶叶的生产信息一目了然。流通环节上，安溪在中国茶都推行市场准入制度，对入市交易的茶农实行实名登记，并在发放的交易卡上登记详细的交易信息记录，确保出现问题可凭交易凭证进行溯源追查。
永春阳升蛋鸡场是省级农产品质量安全可追溯体系建设试点企业。记者在现场看到，其成品鸡蛋的外包装上都设有条形码，录入鸡蛋的生产日期及保质期等信息。一同列入试点的还有德化黑鸡产业合作社、晋江市绿色保健食品有限公司、安溪举源茶叶专业合作社、安溪华祥苑有机茶叶生产基地等4家企业（合作社），消费者在购买产品时都能通过条形码轻松了解到相关信息。今后，我市将继续开展蔬菜、蛋禽、水产品质量安全可追溯试点，以点带面，逐步在这三个领域建立全覆盖的追溯体系。
作者：王蕾 刘家旺
