生猪价格旺季十年首跌的背后

  2月15日，国家统计局河南调查总队公布了我省1月份居民价格消费指数，CPI同比上涨2.0%，涨幅为近几个月最低。其中猪肉价格下降高达9.1%，成为物价涨幅回落的一个重要因素。根据往年的情况，春节是猪肉消费旺季，价格一般不会下降。但是马年春节，猪肉价格却出现了十年来的首次下跌。其背后的原因是什么呢？ 　

　　记者 沈会淋

　　2月15日，国家统计局河南调查总队公布了我省1月份居民价格消费指数，CPI同比上涨2.0%，涨幅为近几个月最低。其中猪肉价格下降高达9.1%，成为物价涨幅回落的一个重要因素。

　　省统计局最新数据显示，自去年12月中下旬以来，生猪价格持续走低，已从去年12月中旬的15.53元/公斤下跌到今年2月初的12.37元/公斤，降幅达20.3%。猪肉价格已从24.42元/公斤下降到了目前的21.73元/公斤，降幅超过10%，同比下降了15.1%。

　　根据往年的情况，春节是猪肉消费旺季，价格一般不会下降。但是马年春节，猪肉价格却出现了十年来的首次下跌。其背后的原因是什么呢?

　　现象：养猪不挣钱 散户不想干了

　　今年是项城市丁集镇养猪大户张书文养猪的第五个年头了，春节前他以最低价把猪圈的200多头生猪处理完毕，仅留下了10多头猪仔和两头母猪。他告诉记者，这是五年来效益最差的一年，200多头猪要是提前卖的话还能赚点钱，当时没有想到春节会降价，这下赔了将近六万元，把前两年养猪赚的钱也都赔进去了。

　　对于今年还要不要继续下去的问题，张书文说，毕竟养了五年的猪了，对这个行业比较了解，想放弃也没那么容易。今年留了十几头猪仔和两头母猪，就是看看今年的行情。因为附近的很多小养殖户都不干了，所以自己准备再观察观察，如果效益好的话，就再养一年，如果还是赔钱，就等这十几头小猪出栏后不干了。

　　“一般情况下，猪肉价格在春节前就开始上涨，但今年的猪肉价格不但没能搭上节日的顺风车，还出现了旺季下跌的情况，这是我从事这行十多年从没遇到过的情况。”2月14日，信阳罗山县的养殖大户王波在电话中告诉记者，今年春节不光不挣钱，还赔钱了。

　　一位业内人士告诉记者，养猪的赔赚从猪粮比(生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值)就可以看出，当猪粮比低于6.5时，养殖生猪就处于亏损状态。省畜牧局的数据显示，2月12日我省猪粮比为5.41。按照现在猪粮比出栏一头猪就要赔100多元。

　　记者采访过程中得知，一般来说，养猪业是3年涨、3年落，如果养殖技术等各方面做得好，养猪赚1年够亏3年。但是这两年生猪行情变化太快，基本没规律可循。辛辛苦苦养一年，结果还赔钱，造成我省的散养户越来越少。

　　原因：产能过剩导致生猪价格下降

　　省养猪行业协会会长杨文明说，今年春节期间生猪价格下跌的一个重要原因就是市场需求不足。他说，我省养的猪除了供给本省外，规模养殖的生猪都销到了南方，但今年是个暖冬，南方气温长期保持在15度以上，这种天气是做不成腊肉的。这就导致供应量增加的时候需求没有增加。此外，养殖户赶行情春节前扎堆儿出栏、上半年储备肉投放市场等多重因素导致这波生猪行情下跌。

　　另一个原因就是，近些年由于消费者饮食结构调整，猪肉消费成逐年下降趋势，这也是猪肉需求疲软的一个因素。但业内人士表示，产能过剩才是这波生猪价格下跌的根本原因，2011年，生猪价格高涨，养猪业的盈利水平创下历史高点，年均盈利水平达到了每头猪550元，高利润吸引了大量投资者加入养猪队伍，生猪产能迅速扩张。

　　数据显示，三年来投入到生猪养殖业的货币在500亿到1000亿元之间。截至去年年底，生猪产能全面释放，使得供应量大幅增加，目前全国生猪存栏在4.7亿头以上，能繁母猪存栏在5000万头左右，数量处于较高水平。

　　中央出台“八项规定”等相关文件以来，“三公消费”急剧减少，餐饮场所猪肉需求下降约30%，公款发放赠送年货节礼等消费趋近于零，对猪肉需求影响明显，且这部分需求减少将是持续性的，对后市的影响也将继续。

　　建议：加大调控力度 实施规模化养殖

　　生猪价格持续下跌，让很多散养户对整个行业失去了信心，那么，在越来越难捉摸的生猪价格怪圈面前，我省生猪养殖业下一步该如何发展呢?

　　杨文明认为，目前，我国的生猪生产已完全市场化，为提高生猪生产抗市场化风险的能力，减少生猪价格的波动频率与幅度，确保猪肉价格的相对稳定，应加强现代生产管理技术的推广与应用，提高规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，进一步提高大中型规模养殖场的比例，实现生产方式的真正转变。

　　杨文明说，相关部门应加强生猪和猪肉价格的监测工作，及时掌握价格变动情况，做好市场分析预测，引导养殖户进行科学合理的生产;当猪粮比跌破6∶1的警戒线时，政府可适时启用冻肉收储等必要的行政手段进行市场调控，防止生猪生产出现较大的周期性波动。还要充分发挥广播、电视、报纸、互联网等主流媒体作用，加强正面宣传，强化舆论引导，稳定养殖户的预期，引导养殖户理性应对市场变化，防止市场价格出现非理性下跌，从而影响全省生猪生产的健康发展。最后就是要加强食品质量监管，增强消费信心。