发布时间：2019-03-26 | 来源： | 责编：
河北省赞皇县阳泽、院头、清河、张楞、龙门、赞皇、许亭、土门、黄北坪、邢郭等10个乡镇。
赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。其外貌特征为“七个一尺，十个一斤”，以个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长称雄市场，是全国700个枣品种中唯一的自然三倍体，具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点，是我国大枣品种中的佼佼者。早在1956年，全国长沙枣评会上，赞皇大枣被评为“中国大枣之冠”。1994年全国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖，并先后荣获多次国内国际大奖。赞皇大枣无论从获得的荣誉、种植面积、产量之多、之大，都是其它农产品无法比拟的。
赞皇县栽培种植大枣有上千年的历史，据资料记载，赞皇大枣在元代以前就有栽培，明代已广泛栽植，清代以来几乎家家有枣树，并成为重要的木本作物。赞皇大枣第一村——大河道村生长着一株明万历年间的古枣树，阳泽乡任家洞村还留有千年以上的枣树数株。明代典籍《独异录》记载：唐武帝李炎在位时，宰相李德裕（赞皇人）用赞皇大枣调羹进献于皇帝，其强身健体、延缓衰老作用明显。因此，赞皇大枣深得皇帝的喜爱。
赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇大枣含有人体所需要的蛋白质、氨基酸、磷、钙、铁等微量元素。如维生素C，每百克高达540毫克，是苹果、桃等的百倍左右，因而人们称它是“活维生素丸”。鲜枣含糖20-36%，干枣高达60%以上，食用价值和药用价值居百果之首。据本草纲目记载，赞皇大枣能补裨益胃、健运中气。民间流传有“每天吃三枣、终生不见老”和“五谷加大枣、胜似灵芝草”的民谚。赞皇大枣不仅可鲜食，而且可以加工成干红枣、蜜枣、枣酒等。
执行标准：DB 13/T 1321—2010
（一）品种。
金丝大枣。
（二）立地条件。
海拔高度100米至450米，成土母质为花岗岩、片麻岩，土壤为褐土性沙质壤土，pH值6.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 种苗培育：从选育的优株上采集接穗，用酸枣做砧木进行嫁接，以保证品种纯正。
2. 苗木定植：落叶后至土壤封冬前或翌春土壤解冻后至芽体萌动期，挖定植穴或定植沟、施足底肥后栽植，栽植密度?83株/ m2。
3. 整形修剪：采用多主枝自然开心形、小冠疏层形、纺锤形树形，保证树体通风透光、骨架牢固、枝量适宜、结构良好。
4. 采收：在枣果果皮紫红、微皱、果肉变软呈黄褐色达到完熟期时采收，采收后自然凉晒或烘干，含水量25%以下时，分级储藏。
（四）质量特色。
1. 感官特征：果卵圆至长圆形，大小均匀，色泽紫红，有光泽，单果重7至12.5，果肉厚实有弹性，呈黄褐色，口感香甜微有辣感，可食率≥85%
2. 理化特征：含总糖≥65%、蛋白质≥2.8 %。
