发布时间：2019-04-15 | 来源：三少下乡 | 责编：
从来没有一种蔬菜，能够像香菜这般让人爱憎分明。关于香菜，江湖上主要分为吃香菜大军和不吃香菜大军。
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味。你爱或不爱，香菜就在那里，亦远亦近，不来不去。
香菜的价格极不稳定，有段时间，甚至因为一些意外的因素，居然生猛地杀入50元/斤大关。曾经一度，薛少钟爱的豆腐脑和煎饼果子都没有了香菜的倩影。你买或不买，香菜就在那里，无声无息，不悲不喜。
人类栽培香菜的历史极其古老，在距今3300多年以前的古埃及法老图坦卡蒙墓穴中，考古学家就发现了香菜的种子。
汉朝时，张骞出使西域，回程的行囊里就装了香菜。自此，香菜开始在中国开启了它的征程，两千多年来，所到之处，征服了不少吃货的味蕾，当然也遇到了不吃香菜大军的顽强抵抗，甚至有一小撮人竟然建了一个“抵制香菜”的网站！不过，这个网站成员并不多，迄今为止也就5720人加入了这个松散的联盟。
对于不喜欢吃香菜的人来说，香菜方便面和香菜蛋糕堪比崂山白花蛇草以及鲱鱼罐头。还有令人闻风丧胆的香菜汁、香菜包子、香菜沙拉、胡萝卜炒香菜，聪明的人类会发明各种香菜类食品，想想就觉得很可（guo）怕（yin）。
香菜在中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。其中，这些乡镇的香菜在全国都有一定知名度。
No.1 山东省青岛市店埠镇
店埠镇是中国著名的蔬菜之乡，盛产各类蔬菜，被国家农业部命名为“中国香菜之乡”。经过一代代努力，店埠镇正从农业大镇向着农业强镇大跨步前进。山东省农业厅、山东省财政厅确定20个镇开展山东省农业产业强镇示范建设，店埠镇作为青岛地区唯一镇入选。
No.2 河北省灵寿县北洼乡
当地村民有着种植香菜的传统，种植面积超过万亩，所产香菜供应北京各大超市菜场。一碗地道的灵寿羊汤，撒上一大把香菜，绝配！
No.3 山东省德州市庆云县
庆云特产大叶香菜在庆云县有着悠久的栽培历史，并且栽培面积大，品种独特。庆云县自明清两代就有香菜的栽培，因品质甚佳，被定为皇宫贡品。
No.4 河南省新乡市原阳县
原阳秋香菜为河南省原阳县地方品种。 植株高大，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好。
香菜，一种无比神奇的食物，数不清的人因为忘记跟拉面店老板说不要放香菜，最后拿着筷子一片一片往外挑。据加拿大Lilli Mauer等人的研究，各个民族对香菜的讨厌是有差别的。研究者对1639个年轻人做了统计，发现各个民族对香菜的讨厌程度是这样的：
根据这份调查，21%的东亚人不喜香菜。各位朋友，你对香菜是喜还是恨，和它又有哪些故事，欢迎留言告诉我们！
