发布时间：2013-10-03 | 来源： | 责编：
奈曼旗大汗食品有限公司位于内蒙古自治区东部，松辽平原西端，美丽的科尔沁草原腹地，是大清孝庄皇后的故里。与长春、沈阳毗邻，阜新、朝阳交界，公路、铁路四通八达，交通十分便利。
公司成立于二00七年七月，是内蒙古自治区较大型牛肉干生产加工企业。公司占地面积3500平方米，固定资产2000万元，可实现年加工600吨风干牛肉干的生产能力。“草原达尔沁”牌风干牛肉干产品畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。
内蒙古通辽市以其水草丰美，牛羊肥壮著称于世，被人们称为科尔沁大草原。众所周知，科尔沁是世界黄牛之乡，人们用“吃的是”‘中草药’喝的是‘矿泉水’来形容科尔沁黄牛，可见科尔沁黄牛的营养价值非常丰富。生活在这里的蒙古族牧民世代有晾晒牛肉干的习俗。
追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮。”只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤牛肉晾干捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身长，只要有水便可冲饮。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的，这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用
