发布时间：2013-09-13 | 来源：农民日报 | 责编：
优良的生态环境，确保农牧产品绿色安全。
“天边有一片辽阔的大草原，洁白的蒙古包散落在河边，高山深处是金色的大兴安，额尔古纳河穿过大草原……”8月的内蒙古呼伦贝尔，无论你站在辽阔的草原上，还是身处浩瀚的森林中，目及之处的景色，一如这歌词中所描绘的那样，美不胜收，满眼尽是绿色。
如果说优良的自然环境是呼伦贝尔亮出的一张生态名片，那么，被经营得风生水起的农牧业产业化，则是呼伦贝尔加速农牧经济提档升级、增加农牧民收入所亮出的又一张名片。呼伦贝尔以“绿色有机”为切入点，以打造全区绿色农畜产品生产加工输出基地核心区为目标，集中力量培育肉牛、肉羊、黑木耳、马铃薯四大产业。
记者驱车2000公里、途经7个旗市县，从位居边境口岸的满洲里，到林木葱茏的根河市，从水草丰美的鄂伦春自治旗，再到呼伦贝尔商品交易中心之一的扎兰屯市……肉类加工生产线繁忙有序，食用菌棒上密密匝匝“栖”满黑木耳，郁郁葱葱的马铃薯苗恣意生长……
无论是“企业+基地+农户”，还是“合作社+基地+农户”，记者所见所闻，无不被各具特色的农牧业产业化经营所深深触动：现代化的农牧业涉及种植、养殖、加工、销售等多个环节，走一条高水平的农牧业产业化之路，不仅可以推动地方经济发展，还可极大程度地为食品安全提供绿色保障；不仅可以增加农牧民收入、转移吸纳富余劳动力就业，还可调动农牧民保护生态的积极性，从而最终形成经济效益、生态效益和社会效益多赢的局面。
打绿色牌——创建全国绿色食品大市
“自治区提出‘8337’发展思路，其中包括要把内蒙古建设成为‘绿色农畜产品生产加工输出基地’，充分体现了自治区党委、政府对发展绿色农畜产品生产加工产业的决心和部署。”内蒙古自治区农牧业厅厅长郭健说，“8个发展定位”、“3个着力”、“3个更加注重”和“7项重点工作”，是对当前和今后一个时期内蒙古发展的明确定位。作为“8个发展定位”之一的“建设绿色农畜产品生产加工输出基地”，呼伦贝尔在这一领域具备极大优势，应乘势而上。
呼伦贝尔大草原、大森林得天独厚；呼伦贝尔文化、旅游驰名中外。打造绿色农畜产品生产加工输出基地核心区，呼伦贝尔天赋异禀。
呼伦贝尔国土面积25.3万平方公里，森林面积12万平方公里，草原面积8万平方公里，湿地面积2万平方公里。森林、草原、湿地面积占总面积的87%，具有生产绿色食品的极佳环境；该市工业“三废”污染低，化肥施用量仅为6.5公斤/亩，相当于全国平均水平1/3，具备生产绿色食品的良好条件。
目前，呼伦贝尔市已拥有农牧业产业化重点龙头企业101家，规模以上农畜产品加工企业153家，农畜产品交易额500万元以上的流通企业33家，建成各类农民专业合作社2281个。
呼伦贝尔伊利亚果品、杰源饮品、中荣食品、雀巢等一大批农牧业产业化企业，正逐渐成为带动地方经济发展的主力军。2012年，呼伦贝尔市销售收入100万元以上农畜产品加工企业153家，带动农牧户15.4万户。
“按照市《绿色食品十二五发展规划》，将通过采取强有力的推进措施，力争到‘十二五’末，使本市全部农畜产品80%以上达到绿色食品标准，农畜加工产品80%以上认证为绿色食品，从而为打造全国最具影响力的绿色食品基地，创建全国绿色食品大市奠定基础。”呼伦贝尔市农牧业局局长金钱说。
蓝图已绘就，目标渐清晰。呼伦贝尔正集中力量把“呼伦贝尔牛肉”、“呼伦贝尔羊肉”、“呼伦贝尔黑木耳”和“呼伦贝尔马铃薯”这四个商标品牌的全部生产基地和企业生产的全部产品都打造成绿色食品，确保产品质量安全并生产高端产品，使农牧民在生产绿色食品过程中获得高收入，使企业产品获得高附加值。
肉牛肉羊——双百亿产业集群现雏形
呼伦贝尔阿荣旗中荣食品有限公司是一家集牛羊屠宰、牛羊肉精致宰割、高端牛羊冷鲜肉生产为一体的综合性食品加工企业。记者透过加工车间的玻璃窗，只见工人们在加工流水线上熟练地操作着，屠宰、分割、筛选、冷冻、包装……全程实现无污染加工。
“公司采用国内先进的自动化生产线，配备排酸间、速冻库、检疫检验室等配套设施，生产过程采用国际屠宰行业先进技术，产品全部经过低温排酸处理，低温加工。”公司总经理程学新对记者介绍说。
今年初，呼伦贝尔安排2000万元支持肉牛基地发展，阿荣旗迅疾作出响应，对规模养殖户和养殖小区实施补贴和贷款贴息，新建6个万头肉牛养殖基地，启动建设57个养殖小区，使阿荣旗农民养牛积极性空前高涨；7月，呼伦贝尔肉业集团正式组建成立，集团确定以改良肉牛品种入手，建设养殖示范小区及养殖示范场，实行订单收购，通过协会组织协调，使养牛专业合作社和养牛户及龙头企业形成联合体，推进肉牛产业集群发展。
“以阿荣旗为肉牛基地核心区，以呼伦贝尔（中荣）肉业集团为核心龙头企业，打造高端品牌牛肉，形成百亿元产业集群规模。”呼伦贝尔发展肉牛产业的目标，让程学新兴奋不已，“我们将和其他企业一道，围绕这一定位，拉长产业链，带动更多农牧民分享产业化经营所带来的实惠。”
而阿荣旗以肉羊加工业为主的蒙源、鑫源等多家小型屠宰加工肉联厂，日屠宰家畜能力已达到3000头（只），带动周边农牧民养殖肉羊的辐射作用日益显现。呼伦贝尔以鄂温克旗、陈旗、新巴尔虎右旗、新巴尔虎左旗作为全市肉羊基地核心区，以呼伦贝尔农垦集团、呼伦贝尔肉业集团、小肥羊为核心龙头企业，把“呼伦贝尔羊肉”做成草原珍品。
记者了解到，基地核心区肉羊存栏400万只，年出栏200万只。而肉羊则是当地牧民习惯养殖的当家品种，牧民人均纯收入80%以上来自于肉羊。因此，大力推进肉羊养殖、加工，深化产业化经营，将有效增加牧民收入。
记者在新巴尔右旗呼伦塔拉畜牧养殖专业合作社了解到，当地通过加大对肉羊专业合作社、养殖大户的扶持力度，推行绿色养殖模式，与加工企业形成利益联结新机制，最终获益的将是广大牧民。
黑木耳——家家户户都可做的富民产业
“呼伦贝尔黑木耳是雾霾PM2.5的清道夫！”一句十分形象而讨巧的广告语，折射出呼伦贝尔黑木耳的绿色优良品质。而广袤的林地资源，更是为发展黑木耳产业提供了保障。
呼伦贝尔大兴安岭独有的冷热交替的气候条件和适宜的空气湿度，非常适合发展优质柞木、桦木黑木耳生产。大兴安岭林地总面积1353万公顷，其中柞、桦混交林180万公顷，有着开发生产绿色食用菌的资源优势。
“诺敏山品牌系列产品已经通过绿色食品、有机食品认证，黑木耳加工生产线在全国处于领先水平。目前，正积极打造黑木耳母菌研发—三级菌生产—精深加工—废弃菌袋回收利用循环产业链，使黑木耳产业成为科技含量高、附加值高、综合效益高的绿色产业、富民产业和转型支柱产业。”鄂伦春自治旗大兴安岭诺敏绿业有限责任公司总经理吴丽英说。
根河市利民食用菌产销专业合作社理事长韩立明说：“利用林间剩余物做黑木耳菌袋，鼓励农林区家家户户生产黑木耳，只需4个月时间，每户就可生产3万~10万袋木耳菌袋，纯利润可达3万~10万元。目前，我们合作社正带领越来越多的农户，通过加入产业链生产黑木耳，实现了脱贫致富。”
目前，根河市已成为全国黑木耳标准化栽培基地，而呼伦贝尔正谋划以扎兰屯市为全市黑木耳产业核心区，组织森工集团、根河市、鄂伦春旗、阿荣旗、额尔古纳市等为黑木耳基地主产区，以鄂伦春旗诺敏山、扎兰屯市敖林山珍、根河市利民食用菌产销专业合作社为核心龙头企业，力争用3~5年时间，使黑木耳产业发展成为200亿元的大产业。
马铃薯——北纬46°的世界最佳种植带
马铃薯的一大特性是传毒病害严重，退化快速。世界公认的马铃薯最佳生产区域是北纬46°以北的纬度地区，而呼伦贝尔正处于这一纬度带。当地地势为浅山丘陵，昼夜温差大，利于薯块膨大和淀粉积累。特别因为地处高纬度，传毒媒介少，可减轻马铃薯退化，最适宜种子繁育基地建设。呼伦贝尔马铃薯平均亩产2000公斤，年产鲜薯150万吨，其亩效益是当地小麦、油菜籽的2~3倍，所产马铃薯以产品淀粉含量高、品质好、无病毒、无污染享誉国内外。
生产技术标准化、品种良种化、产品专用化、种植区域化、开发产业化；统一测土配方施肥、统一组织农药供应及监管使用、统一申办绿色食品标志……作为农业国家队的呼伦贝尔农垦集团，近年来，马铃薯产业发展向“绿色”看齐。
“目前，集团已实现‘自种、自加、自销’全产业链管理模式，重点培育了马铃薯制品等产业链。马铃薯生产加工企业的龙头引领作用日益凸显，仅马铃薯加工就可以带动呼伦贝尔及周边省市农户约5000~1万户。此外，为有效化解市场风险，集团还大力实施订单农业，从而有效保障了农户利益。”呼伦贝尔农垦集团副总经理、大兴安岭垦区总经理李洪斌对记者说。
发展潜力巨大的马铃薯产业，正成为呼伦贝尔重点培育的又一绿色产业。该市将以呼伦贝尔农垦集团为全市马铃薯基地核心区，以海拉尔麦福劳、大雁鹤声薯业公司、牙克石市蒙丰马铃薯产业发展有限公司为核心龙头企业，重点打造全国最大的马铃薯俄蒙出口基地；通过招商引进国内外大型种薯企业，打造全国最具影响力的马铃薯种薯基地。而根据马铃薯退化快的特性，与大多数作物育种需要南繁所不同的是，马铃薯育种恰恰需要北繁，而呼伦贝尔将以此为契机，着手建设全国马铃薯北繁基地。
绿色是希望，绿色是活力。绿色的呼伦贝尔因为四大绿色产业的蓬勃发展，正迎来农牧业产业化发展的春天。
从2014~2016年，呼伦贝尔每年将拿出5000万元组织实施品牌带动战略，用于发展绿色农畜产品生产加工输出基地建设；积极创建全国绿色食品原料标准化基地40个，绿色食品企业60家，有机食品企业20家，使全市80%以上农畜产品质量安全指标达到绿色食品标准；集中力量把四大产业生产基地全部建成绿色食品基地，确保产品质量安全并形成高端产品，使农牧民在生产绿色食品中获得高收入，企业产品获得高附加值。
