“十一”临近,牛奶价格“涨声”再起。9月24日记者采访了解到,山东烟台本地鲜奶再次调高零售价格,与奶牛的饲养成本上涨有直接关系,一些乳制品企业甚至陷入“奶荒”窘境,日均牛奶收购量锐减。业内人士表示,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇“奶荒”。
“牛奶的价格又涨了,你要补上钱了。”24日上午,在毓西路附近的一家鲜奶零售店,40多岁的女老板陈英不断地提醒着订奶的顾客:“一个月一交的订奶钱需要补上了,这几天本市的几家鲜奶企业都上调了价格。”
陈英告诉记者,此次益生袋装牛奶价格上调至2元一袋,杯装的价格由2.7元上涨到了2.8元,除了这个品牌,还有几个本地品牌的鲜奶价格都出现了上涨。这次涨价的不仅仅是牛奶,酸奶的价格也出现了上涨。“听说过两天,没涨的也要涨价了。具体每袋涨多少还不清楚。”陈英告诉记者,这是内部消息。
“这下每月喝奶的支出又要多了。”24日,市民孙丽娜女士告诉记者,全家每天订三杯鲜奶和两杯酸奶,这样算下来,每天要多支出0.5元,一年要多支出一百多元了。
饲养成本上涨导致鲜奶涨价
针对此次鲜奶和酸奶的涨价,记者24日采访了烟台主要鲜奶供应商益生源乳业。该公司总经理王巍告诉记者,涨价也是迫不得已,主要原因是饲养成本上涨所致,还有奶产量下滑等其它原因。
“以
豆粕为例,现在的价格是每吨
4500 元,而此前我记得价格只有3000元/吨。”王巍介绍说,他们的自有牧场现在饲养着2070头奶牛,饲料的上涨加上管理方面的费用,使饲养成本大幅上涨。同时,因为今年夏季的持续高温,使得奶产量大幅下降。“奶牛是‘怕热不怕冷’,今年夏天又热又湿,是最不利于奶牛产奶的。以700—800头奶牛来计算,夏季高温时的出奶量就会减少一吨。”王巍介绍,现在正逢产奶量低靡期,月产量大约在15、16吨左右,而在高峰期时,则能达到18、19吨。“大约要到 11月份才能进入高峰期。”王巍介绍。
部分乳制品企业陷奶荒
多位业内人士反映,由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因,导致生鲜牛乳供应量持续走低,造成生鲜牛乳刮起“涨价风”,甚至在一些地方演变为“奶荒”。
“最近收奶的开价越来越高,从8 月份以来,每公斤的收购价格上涨了0.2元。”王巍告诉记者,奶场的自产鲜奶除自给外,每天还能剩余1吨左右外销给其它奶企,从奶企给出的收购价格来看,近来在持续走高。一些规模较大的乳制品企业普遍反映,近期牛奶收购量急剧减少。对于一些奶企来说,牛奶收购价格上涨正在增加他们的生产成本,部分企业即便是开出“高价”,依旧要面对“奶荒”的尴尬。
“中秋、国庆双节期间,市场对于生鲜牛乳的需求量有所增加,也是推高奶价的原因之一。”王巍告诉记者,同时,由于新西兰大旱,美国、欧盟等国家产业结构调整等原因,原奶的进口量减少,也影响了生鲜牛乳价格波动。
(雪琴)