践行现代农业标准 龙生领跑有机茶产业发展

2017年9月，思茅区开始申报创建第二批国家现代农业产业园。通过一年多的时间的探索，农业产业园已初见成效，并正式创建成功，也获得了中央财政相应的奖补资金。目前，国家级的现代农业产业园全省只此一家。而现代产业园的重点，就是大力发展有机茶。

时间回溯到去年8月25日，普洱市“思茅有机茶”品牌建设新闻发布会在思茅区举行。此次发布会，业界普遍认为是该区对今后茶产业发展方向的定位。同日，作为有机茶发展及推广的重头戏——普洱思茅有机茶产业联盟宣告成立。借此清晰的发展定位，有机茶发展借力东风，扬帆而行。

不计得失，资源优势为有机茶推广不留余力

朱启忠是普洱思茅有机茶产业联盟的会长，其所领导的龙生茶业公司已成立30余年，在普洱市及周边地区拥有8.5万余亩生态有机茶园，同时也含括了最大的有机茶园、最长时间的有机茶生产及外贸的经验。早在2000年，他就开始对茶园按照有机茶标准要求进行种植和管理。通过不懈的坚持与努力，目前已有8000余亩获得中国、欧盟、美国等有机产品认证，并遵循此标准，在国际外贸中大展拳脚。

“在第六届普洱茶质量评比中，我公司的产品获得‘普洱茶王’荣称，‘龙生普洱茶’也多年被评为“云南名牌产品”，这与我们坚持从种植环境的改造、种植技术的应用、生产加工、包装运输等全过程都严格按照有机农业标准要求来实施，保证有机茶的产品质量密不可分。”朱启忠说。

营盘山龙生茶业公司有机茶基地，朵朵樱花在万亩茶山中迎春怒放，中华普洱茶博览苑坐落于此。龙生茶业公司的副总兼营销总监邓磊告诉我们：“我们的龙生营盘山有机茶园，被列为国家级普洱茶原料基地。茶园全部分布于北回归线海拔1350—1650米澜沧江畔的普洱茶核心产区。被称为世上最健康、最生态的茶园，这个基地只是其中的一小部分。”

谈到思茅区正在加大力度打造有机普洱茶产业时，邓磊说：“政府的发展眼光很有前瞻性。随着人们生活水平的不断提高，传统的粗放式种植及生产方式已经不能满足现代人对健康饮品的需求，发展有机茶一定是普洱茶发展的方向，而思茅区的布局已位于国内的前列。”

“我们龙生在有机茶的推广中，不留余力地贡献者自己的努力。比如说，长期以来不管认识还是不认识，只要通过龙生的微信号或搜索我的微信号与我们联系，我们就免费负责对方在普洱的住宿及茶山考察的安排事宜。”

“这真是个非常有诚意的做法。因为气候比其他茶区更加怡人，各地客商一贯云集普洱，普洱酒店的房价普遍不便宜。龙生能承受吗？对方不一定在你们公司考察，那怎么办？”我们急切地问道。“这就是我们推广普洱茶的决心。来的都是客嘛，只要对普洱茶有兴趣，我们都欢迎；来考察龙生，我们更欢迎。”邓磊爽朗地说。“我们做过估算，龙生本来就有自己的酒店，目前，基地旁的度假别墅也在紧张地建设，不日就能投入营运。虽然要付出不少的费用，但是能够结交天下朋友，并让更多的人了解普洱茶，了解有机普洱茶，我们认为值。”邓磊补充说。

灵活高效 大厂效应为有机茶推广量身定制

龙生位于南岛河的生产基地里，工人们正在安静的标准化车间里操作着。旁边办公室的墙壁上，中、美、欧盟联合认证的有机茶认证资料显得很是醒目。“这里是我们公司最早获得认证的基地加工厂。每年都要复检一次，复检的过程很是严苛。”龙生基地管理部负责人罗宇告诉我们。

“龙生的有机茶好是好，可现在大家一听到有机就觉得贵，怕客商的资金压力大呀。”我们带有疑问地问道。“这方面我们也做了为客户量体裁衣的方案。”邓磊接过话茬说：“为了销售稳定，茶商需要有数量充足，质量稳定，价格波动小的原料长期供应，以保证日常销售，这的确对资金流转带来压力。因此，大部分茶商都希望能背靠大厂家，但是又能有自有品牌的利润和便利。 为了降低客户的风险，减轻客户的资金压力，我们制定了针对首批定制客户，最低只需要1万元即可在龙生定制所需产品。”

“我们一直在生产优质绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶以及传统普洱生茶和熟茶。定制方可以使用自有商标和品牌，生产和卫生许可证等生产证照由龙生提供。只要符合国家标准，我们不干预定制方的所有包装设计和规划。当定制方需要时，也可以使用龙生的商标，定制方可以自行注册或使用其他人没使用过的名称作为龙生品牌的副标。”邓磊补充说。

“的确是为客户考虑的非常周到。”我们不由感慨道。“2002年，我们成为国家农业科普示范基地， 2006年8月，公司自有茶园被列为国家级普洱茶原料基地。2017年，我们在新三板挂牌，作为一家创业30年的企业，云南最大的普洱茶生产企业之一，当我们的客户确定了原料和产品形态后，只需要坐等家中，原料采购，生产，包装都会有我们的专业人员负责，所有产品将保质保量送到客户的仓库。”邓磊如是说的时候显得很有底气。

多管齐下 纵然百尺竿头也要更进一步

思茅，因茶而兴、因茶而名，是驰名中外的普洱茶原产地和集散地。经过多年的建设，思茅区的茶产业飞速发展，茶园面积不断扩大。百尺竿头，如何更进一步？采访中我们了解到，就如何打造普洱茶有机品牌，该区尝试了很多因地制宜的做法。思茅区政协主席李八一认为，思茅区围绕“绿色、有机、现代、品牌”等要素，培育了一批具有鲜明地方特色的有机茶产业，进一步提升了思茅有机茶的质量和知名度，形成一致的标准和价格体系，增进消费者对思茅有机茶的信任度。

将普洱思茅有机茶品牌定位于区域公共品牌，作为思茅区茶叶公共品牌和一级商标，与区域内地域商标、企业商标共同组成三级商标体系，区域内原有的国家地理标志产品和著名商标、企业商标仍按原有方式运作使用。通过“统一产业布局、统一品牌标志、统一准入机制、统一质量标准、统一市场形象”，逐步实现思茅地区茶叶使用普洱思茅有机茶作为统一的公共品牌。 同时，支持建立“思茅有机茶”茶品牌的质量安全监管体系和保障措施，明确监管主体，促进“思茅有机茶”茶品牌可持续健康发展。

诚如普洱市委副书记陆平表示，走有机路是茶产业发展的大势所趋。随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提升，人们对食品品质的要求越来越高，消费选择也从数量型向质量型转变，有机食品逐渐成为人们追逐和崇尚的健康消费品，消费比重增长较快，其中有机普洱茶就是一个倍受瞩目的新兴产业。只有打生态牌、走有机路，才能促进普洱茶产业的可持续发展。

人物访谈 有机是食品安全的第一红线

朱启忠是龙生茶业的掌门人，同时也是新近成立的普洱思茅有机茶产业联盟的会长。谈到有机茶，他数若家珍。“常规茶园转换成有机茶园，需要最少36个月的转换期。一要改环境：通过在茶园内种植中上层树种，在茶园边界种植隔离带，实现茶园生态小气候；二是改土：施用通过认证的商品有机肥；三是改防：茶园病虫害防治只允许使用物理、生物等技术进行防治，禁止使用化学农药进行防治；四是改记：所有茶园的农事活动必须要有农事活动记录。所有的加工也必须有加工记录、贮藏、运输以及销售记录；五是需要认证：有机茶园必须要通过第三方认证机构进行认证，每年必须进行不少于一次的外部认证和内部检。”

“那你们公司的有机茶生产情况是什么？”记者问道。“我们公司自1996年成立至今，一直坚持走生态有机的发展道路。去年，借助思茅区国家现代农业产业园创建这一重要契机，我们不断完善产业链，扩大有机茶基地建设，以安全、健康、标准化的有机茶园建设为主线，努力树立龙生产品原生态、纯天然、安全的品牌形象。”

“在普洱茶后期加工各环节，有些什么措施？以确保达到有机茶的标准，主要是与常规加工不同的做法。”我们接着问道。“有机茶的加工，主要需要采取以下措施：一是茶叶加工厂要通过有机认证；茶叶加工要有足够的场地和保证正常生产的辅助设施，以保证加工茶叶的卫生安全，防止外来物质的污染。二是在茶叶加工过程中不使用任何食品添加剂、加工助剂和电离、辐照等方式对茶叶进行处理；三是加工有机茶时必须与常规茶分开加工；四是所有有机加工过程以及包装、贮藏、运输都要有记录，并且确保记录可追溯；而常规茶的加工只要求符合食品加工的一般要求，没有特别要求。”朱启忠回答说。

“有机是食品安全的第一红线，也是思茅发展茶产业的趋势。政府敏锐地捕捉到这一契机，积极响应省政府提出的‘三张牌’战略，作为企业，我们将积极参与努力同步，努力打造“普洱思茅有机茶”公共品牌。”朱启忠意犹未尽地说。