全国名特优新农产品—兴和胡麻油

兴和胡麻油

（登录编号：CAQS-MTYX-20200544）

一、主要产地

内蒙古自治区乌兰察布市兴和县赛乌素镇为主的北部乡镇。

二、品质特征

兴和胡麻油呈黄褐色，颜色澄清，具有胡麻油固有的香味和滋味，味柔，无苦涩，无异味，无可见沉淀，无结晶。

兴和胡麻油多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比为61.43%，铁含量为6.0mg/100g，亚油酸含量为17.16%。

三、环境优势

兴和县自然气候属于典型的大陆性干旱气候区，夏季短促，冬季漫长，日照时间长，昼夜温差大，气候冷凉，水浇地少，旱坡地面积大。这里独特的气候和生态环境，非常适宜胡麻开花到成熟阶段要求的充足光照，有利分枝，增加蒴果和促进早熟，提高种子产量。

四、收获时间

10月上旬。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜：

常温0-20℃保存。

食用方法：

凉油拌蔬菜、炒菜皆可。

来源：农业农村部农产品质量安全中心

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