一说起新疆，我们首先对它的第一印象应该就是水果多了，什么哈密瓜、葡萄、香梨、杏子等等。新疆是一个风景美丽、资源充裕的宝地。就连当年周恩来总理都赞誉新疆是祖国的一块宝地。而人民都将新疆誉为是“中国粮仓”、“瓜果之乡”。下面给大家介绍下新疆盛产的一系列水果。

一、新疆马奶葡萄

新疆盛产葡萄，而马奶子葡萄就是其中一个品种。马奶子葡萄，也叫马乳葡萄，因为外形似马奶子头而得名。它的主要特点是：果粒大，平均单果重6克、大的达8克，果粒圆柱状，果肉白绿色，味甜多汁，质地较脆，味爽口，因为有小核，所以适合鲜吃。

新疆马奶葡萄主要产自于新疆吐鲁番盆地、南疆的墨玉、皮值山县。其栽培历史悠久，根据册府元龟》记载，唐太宗破高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术；将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上。

二、无核白葡萄

无核白葡萄，又叫做绿葡萄，古代时候称之为免睛蒲桃。主要特点是：白葡萄果实翠绿晶莹，滋味甜美，甜而不腻，色、形、味俱全，果粒椭圆形，黄绿或绿白色，平均粒重1克，大者达1．8克，果皮薄，无核，果实紧密而脆，甘甜可口。来就有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。

无核白葡萄主要产自于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县等等，多食无核臼葡萄能治疗坏血病；增强人体对传染病的抵抗能力。既可鲜食，还可制干，出干率高。

三、无花果

无花果也是新疆盛产的水果之一。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。新疆所产的无花果果实非常的鲜嫩，水分多，不易保存和运输。因此当地人民多把盛产的五花肉加工成果干，然后再运销在外地地区。这也就是我们在市场上很少听见有新疆特产无花果的原因了。

无花果是一种药食兼优的水果，内含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等，食用具有滋补、益肺、开胃、催乳的功效。新疆无花果的主要产地在塔里木盆地，其中以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。

新疆无花果的果实扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。

四、哈密瓜

新疆向来就盛产哈密瓜，哈密瓜也是新疆水果中的一个标志代表水果。哈密瓜在新疆本地又叫做甜瓜、米瓜，维吾尔语称“库洪”。新疆是哈密瓜的主要产地之一，其种植历史悠久，在17世纪开始，哈蜜瓜列为新疆贡品。清《回疆嗽》“自康熙，哈益投诚，此瓜始人贡，谓之哈蜜蜂瓜”。

新疆除了一些少数高寒地带以外，几乎所有的地区都盛产哈密瓜，优质哈密瓜主要盛产在南疆师县哈密和吐鲁番盆地。品种又分为有180多个品种，大的如重十几公斤，小的乡椰子大小；果型也有很多，果皮颜色更多分为青、黄、绿。按照种类分大概分为有早熟、中熟、晚熟三个。来到新疆不吃哈密瓜，那么证明没有来过新疆。

五、杏

杏是新疆历史悠久的水果。库车栽培杏已有2000多奶奶的历史了。目前为止保留下来的优质品种就有20多个，大的鸡蛋大小，小的如荔枝一杯。颜色分为有红、白、黄等。那么多盛产杏的地方，以以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。

新疆维吾尔族人家庭小院中最为普遍栽种的就是杏树了。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可加工成杏干、杏包仁等。

六、西瓜

在夏秋季节里，新疆地区的西瓜和甜瓜是一起上市的。新疆西瓜的主要特点是：个大、汁多、沙瓢、味道爽甜，价格实惠。每次外地人来到新疆品尝新疆西瓜以后，都会啧啧称赞，和哈密瓜一样，是夏天的消暑止渴佳品。

西瓜在新疆叫做“塔吾孜”。新疆西瓜种植是在10世纪时，如今西瓜已被广泛种植。新疆西瓜又分为有冬瓜、夏瓜。冬瓜因为生长期长，皮厚，耐贮藏。严寒的冬季，在新疆亦能吃到西瓜，故有“围着火炉吃西瓜”一说。

七、伊犁苹果

伊犁苹果主要产自于新疆伊犁河谷地区。伊犁是世界苹果的起源地之一，目前拥有的野生苹果林地面积在14万亩。所种植的苹果品种有阿波尔特、红蒙派斯、干等。

伊犁苹果，果型端正，果肉松脆，多汁，味道爽甜，香味浓郁。研究表明，每公斤的伊犁苹果中含有胡萝卜素2毫克左右，蛋白质3-4克，脂肪2-3克，碳水化合物110-120克，灰分理处克左右，钙50-100毫克，磷30一40毫克，铁3毫克左右，抗坏血酸9—11毫克。营养丰富，食用价值高。

八、库尔勒香梨

库尔勒香梨也是新疆水果中的代表。新疆库尔勒素土地肥沃，素来就有“梨乡”的美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。

据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨，距今已有2000多年的历史。

九、石榴

石榴，又叫做丹若、沃丹、金罂、天浆。维吾尔族语称“阿娜尔”。因维吾尔族人民对石榴尤为喜爱，许多维吾尔姑娘都取名“阿娜尔古丽”（石榴花）、“阿娜尔汗”。

公元前2世纪前后，臣属于汉朝的安国、石国是西域石榴的集中产地，当时人们把这种从西域传入的果品命名为“安石榴”，简称“石榴”。新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田等地。其中以叶城县伯西热克乡、疏附县伯什克然木乡种植石榴的历史最久、面积最大、产量最高、品质最优而闻名全国。

新疆所产的石榴分为酸甜两类，甜石榴的单果最大者每个重达0.5～1公斤，果皮鲜红耀眼，籽白里透红，籽粒大，味甜多汁，味甘甜清香，含糖量达19％左右，维生素每百克含11毫克。酸石榴皮较厚，呈桔色，味酸甜带香，尤以伯西热克乡所产达乃克石榴为最佳品种，深受人们喜爱。

十、桑葚

喀什土沃泉甘，宜于植桑，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘，除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效外，还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。