洛川苹果
（登录编号：CAQS-MTYX-20200743）
一、主要产地
陕西省延安市洛川县旧县镇荆尧科村，凤栖街道办桥西村、兴隆湾村，老庙镇，槐柏镇上花园村，石头镇，交口河镇京兆村，永乡镇，土基镇，菩提镇穆家塬村、白家塬村等200余个行政村。
二、品质特征
洛川苹果果型端正美观，大小一致；底色黄绿，充分着色时，全面浓红或鲜红色，着色均匀；果点小，果面光滑，色泽鲜亮；果肉黄白色，肉质细嫩致密，有淡淡的果香味，酸甜适口。
洛川苹果可溶性固形物含量为14.2%，总酸含量为0.29%，维生素C含量为3.54mg/100g，钙含量为4mg/100g，固酸比为49.0。
三、环境优势
苹果栽培的适宜海拔为800~1200m，洛川苹果保护区域平均海拔为1100m，土层厚度为100~140mm，土壤类型主要为黑垆土，其特点是土层深厚，土壤疏松肥沃，耕性良好，不沙不粘，通透性强，中性偏碱，是苹果栽培的优良土壤，利于根系生长，因而树势发育好，长势快，座果率高，结果早，落果少。苹果适生区年降雨量为500~700mm，洛川苹果保护区域年降雨量为622mm，雨量集中在7、8、9三个月，降雨量占全年的70%以上，雨热同季有利于花芽的形成和果实的膨大，保证了洛川苹果的品质。
四、收获时间
9-10月份。最佳品质期为10月。
五、推荐贮藏保鲜和食用方法
贮藏保鲜：
1.低温贮藏：利用自然低温（土窑洞贮藏）或人工降温（冷库贮藏）的方法，使贮藏环境保持低温；
2.控制气体成分贮藏：在低温条件下，调节贮藏场所中的气体成分，使之达到适于果品贮藏的气体指标，从而得到更好的保鲜效果。
食用方法：
1、苹果洗净后直接食用。
2、将苹果清洗干净，擦干后切成1mm左右薄片，放在锡纸的烤架上，烤箱上下火135℃，烤15分钟即可食用。还可以作为药用，具有补血益气、止渴生津和开胃健脾的功效，消化不良、食欲欠佳、气虚不通者生吃或挤汁，可消食顺气，增加食欲。苹果能防止胆固醇升高，减少血糖含量，治疗高血压、糖尿病。
3、苹果作为熟食，可腌制、干制、烤制，加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋等佳品。
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